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Sake Hundred 弐光

弐光 (NIKO) | Extraordinary Sake | 為配餐而生

採用SAKE HUNDRED獨特的「白麴四步法」釀造,弐光 (NIKO) 呈現層次豐富的甜味與清爽風味。其核心在於永續性,利用百光 (BYAKKO) 酒造生產過程中產生的米糠重新構思以提升風味,將被忽視的原料轉化為卓越清酒,邁向永續未來的一步。

  • 風味特徵:清新,帶亞洲梨、草莓冰沙、白花、生杏仁的香味,並以細膩的植物提香。口感圓潤,帶有溫和的酸度和一絲鹹味,更顯豐富。持久的鮮味和礦物質苦味營造出精緻的餘韻。 

  • 製造:白龍酒造(新潟縣,日本北部,以大雪聞名)

  • 容量:720ml

  • 酒精度:13.4%

  • 日本酒度 (SMV):-18

  • 酸度:1.7

  • 氨基酸度:1.3

  • 巴氏消毒:1次

  • 配搭建議:微酸料理,例如蕃茄芝士沙律、或奶油料理,例如三文魚醬抹醬

如何保存您的清酒珍品?

請避免高溫和陽光直射,並冷藏於冰箱或酒櫃中——理想溫度為5°C或更低。若無法直立存放,請將瓶身傾斜並使瓶口高於瓶底,確保液體不接觸瓶蓋。

  • 外形尺寸 / 毫升
  • 裝瓶年份/月份(清酒)
  • 國家 / 原產地
  • 日本清酒種類
  • 府縣(日本)
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價格
HK$ 880.00 HK$ 880.00
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條款及條件細則
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裝瓶年份/月份(清酒) 2025/12, 2025/05
外形尺寸 / 毫升 720ml
國家 / 原產地 日本
日本清酒種類 清酒
府縣(日本) 新潟
外形尺寸 / 毫升: 720ml
國家 / 原產地: 日本
日本清酒種類: 清酒
府縣(日本): 新潟